Khô cá chỉ vàng

Description

Đã từ rất lâu thì người dân biển Vũng Tàu đã phát hiện ra một loài cá có thể làm cá khô rất ngon đó chính là khô cá chỉ vàng. Cũng kể từ đó thì món khô cá chỉ vàng này được giới thiệu rộng rãi và mua bán khắp nơi trên toàn thế giới.

Trên thực tế thì khô cá chỉ càng nguyên con được phân phối rộng khắp nhưng bạn sẽ dễ bị lừa gạt, mua phải hàng kém chất lượng nếu như bạn không nắm rõ những thông tin đặc điểm của loại cá khô chỉ vàng này.

Mô tả khô cá chỉ vàng để có thể dễ nhận biết

Cá khô chỉ vàng hay khô cá chỉ vàng là loại cá có tên là chỉ vàng được người dân đem phơi ở ngoài nắng từ 2 đến 3 nắng, có hương vị rất thơm và giá bán thì phải chăng nên được đông đảo mọi người ưa chuộng.

Cá khô này được người dân biển chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như nướng, nấu canh, bóp gỏi, chiên, rim mặn ngọt…Sau khi người dân đánh bắt những con cá chỉ vàng này thì nó sẽ được cắt đầu, phân loại, làm sạch, ướp gia vị bao gồm ớt, muối, đường, bột ngọt rồi đem đi phơi. Nếu chỉ phơi 1 lần duy nhất thì chúng ta sẽ có khô cá 1 nắng rất ngọt, dẻo và thơm. Còn nếu đem phơi nhiều hơn 2 nắng thì cá khô chỉ vàng sẽ thơm hơn, giòn hơn, đậm đà hương vị hơn.

Giá bán khô cá chỉ vàng hiện nay mới nhất

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tiểu thương ở chợ sẽ bán những con Cá khô nhưng với rất nhiều giá khác nhau nên làm bạn phân vân không biết Cá chỉ vàng khô giá bao nhiêu mới là đúng giá. Hiện nay trên thị trường hải sản nói riêng và những chợ hải sản nói chung thì giá bán cá chỉ vàng dao động xung quanh khoảng từ 50.000/kg – 80.000/kg.

Trên thực tế thì khi làm ra được 1kg Cá chỉ vàng khô thì phải cần đến 3kg cá chỉ vàng tươi, thêm tiền gia vị, mắm muối, bột ngọt, ớt, tiền công nên giá bán khô cá chỉ vàng nguyên con sẽ tầm khoảng 220.000/kg – 290.000/kg.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cửa hàng rao bán Cá chỉ vàng khô với giá dưới 200.000/kg thì bạn phải cẩn thận vì có thể đó sẽ là hàng kém chất lượng, không ngon, không thơm, bị hỏng và ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng.

Loại cá khô chỉ vàng	Giá bán dao động cập nhật mới nhất
Khô cá chỉ vàng nửa con	120.00 – 150.000
Khô cá chỉ vàng nguyên con	220.000 – 290.000

Cách lựa chọn khô cá chỉ vàng được ngon nhất

Để tránh mua nhầm những loại Cá chỉ vàng khô kém chất lượng, không thơm ngon thì bạn cần những ý những đặc điểm sau đây để chọn được khô cá chỉ ngon nhất.

+ Cá chỉ vàng phải có kích thước đều nhau, to bằng nhau, không nghe mùi của muối biển.

+ Cá chỉ vàng phải còn nguyên vẹn, không bị nát thớ thịt, thịt cá phải săn chắc.

+ Cá chỉ vàng phải có thân dày, lớp phấn trắng và có một sọc màu vàng rất óng ánh chạy dọc từ đầu đến đuôi.

+ Cá chỉ vàng phải khô phải ráo, có màu sắc tươi mới, không bị ướt, không bị ẩm. Thịt cá chỉ vàng đặc biệt phải có màu đỏ, không được chọn cá có màu nâu đậm. Nếu như khô cá chỉ vàng tẩm gia vị quá nhiều thì màu sắc của cá sẽ rất dễ bị biến đổi và chúng ta cũng dễ dàng nhận biết được.

Cách chế biến khô cá chỉ vàng ngon nhất

Bạn có thể dùng khô cá chỉ vàng để chế biến thành những món ăn sau đây chắc chắn mang lại một món ngon cực phẩm cho bạn và cho các thành viên trong gia đình.

+ Cá khô đem đi nướng chắc chắn sẽ là lựa chọn nên được ưu tiên đầu tiên. Nướng đúng cách sẽ giúp món ăn ngon hơn bằng cách nướng lửa than, lửa nhỏ và không được nướng quá chín. Khi nghe mùi thơm sực mũi và lớp da cá phồng lên là lúc cá khô vừa chín tới. Món này ăn kèm với tương ớt chắc chắn sẽ gây nghiện đó nhé.

+ Cá khô đem rim me là lựa chọn thứ hai để bạn có thể chế biến một bữa ăn ngon lành cho gia đình. Trước tiên bạn phải pha nước sốt từ me bằng cách cho 1 thìa nước, 1 ít ớt, 1 ít đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa me và khuấy đều. Tiếp theo bạn cần chiên Cá khô cho đến khi vàng đều thì bạn cho sốt me vào. Nhớ bật lửa nhỏ để cá khô được thấm gia vị.

+ Gỏi Cá khô là một món ăn được rất nhiều người chế biến. Để có thể chế biến được món này thì trước tiên bạn cần băm nhuyễn xoài thành những sợi nhỏ. Chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn ớt băm nhuyễn với ít tỏi với nước mắm với chanh, nêm nếm sao cho vừa miệng. Khô cá chỉ vàng chiên chín sẽ xé thành sợi và trộn đều với xoài băm cùng với nước chấm là vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ mua khô cá chỉ vàng uy tín, chất lượng

Nhà hàng Hải sản Trường Đạt với mục tiêu cung cấp những hải sản tươi và chất lượng nhất cho khách hàng. Các loại sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giấy chứng nhận. Bạn có thể yên tâm chọn lựa khi liên hệ qua đường dây nóng 093 683 5069 để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp!

Bên cạnh đó, khách hàng cùng có thể ghé qua Nhà hàng Hải sản Trường Đạt tại địa chỉ 617 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đông Hải 1, Hải An, Hải Phòng để chọn những loại khô hoặc hải sản cho bữa cơm của mình nhé!