Cua hoàng đế Alaska là loài cua nổi tiếng có kích thước lớn nhất các loài cua ở đại dương. Loài cua này có nhiều chất dinh dưỡng với giá cực kỳ đắt đỏ nhưng vẫn được săn đón rất nhiều. Cùng Nhà hàng Hải sản Trường Đạt tìm hiểu về loài cua “quý tộc” này nhé!
Đặc điểm cua hoàng đế Alaska
Cua hoàng đế Alaska hay còn gọi là King Crab là loài cua có màu đỏ, phải mất gần 10 năm mới đạt đến kích thước trưởng thành. Cua Alaska có trọng lượng từ 2 – 5kg, đặc biệt có con sẽ nặng tới 10kg dài tận 2m. Loại cua này có 2 càng và 6 chân đảm bảo lượng thịt của cua cực dồi dào. Phần thân được bọc bởi lớp vỏ xù xì giúp chống lại các sinh vật săn mồi khác dưới biển.
Cua Alaska phân bố chủ yếu ở Nga và vùng vịnh Alaska, đặc biệt là khu vực biển lạnh và sâu. Nơi đây được biết đến với hệ sinh thái đa dạng và nguồn nước trong giúp hải sản nơi đây có chất lượng cực kỳ cao. Vì thế, thịt của cua có nhiều chất dinh dưỡng, được xếp vào hàng thượng hạng với giá rất cao.
Giá trị dinh dưỡng của King Crab
Cua hoàng đế có lượng thịt khổng lồ chứa nhiều protein tốt cho cơ bắp, là món ăn giúp đỡ cho quá trình tăng cơ của người tập gym. Ngoài ra, thịt cua còn cung cấp năng lượng, cải thiện sức khoẻ với chất thiết yếu như vitamin C,B9, B12. Đây cũng là món ăn yêu thích đối với các chị em phụ nữ hoặc người ăn kiêng vì thịt cua không chứa chất béo.
Cua Alaska làm món gì ngon?
Cua hoàng đến Alaska có giá thành đắt đỏ nhưng không ngừng được săn đón nồng nhiệt, cùng điểm qua các món được làm từ con cua khổng lồ này nhé!
Cua hoàng đế Alaska hấp bia
Cua hoàng đế hấp bia là món dễ chế biến, thời gian chế biến không quá lâu nhưng vẫn giữ được hương vị rất ngon. Bạn có thể chặt cua ra hoặc để nguyên để hấp, sau khi để cua vào nồi thì rót bia đều vào cua và đóng nắp lại. Thời gian hấp cua khoảng 15 phút là đã có thể dùng, thịt cua ngọt ngọt có vị bia, món này ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh rất ngon.
Cua hoàng đế Alaska hấp sả
Cua hoàng đế sau khi được sơ chế sạch sẽ thì để vào nồi, có thể chặt cua ra hoặc để nguyên. Sả chỉ lấy phần lá, không lấy phần củ, rửa sạch và để vào cùng cua. Cho một lượng nước vừa phải, không nên để ngập qua cua. Thêm một xíu muối để thịt cua sau khi hấp sẽ ngọt và trọn vị.
Thịt cua săn chắc có vị ngọt và nhiều protein lại thêm thơm mùi sả chắc chắn là món ăn cực hấp dẫn. Bạn có thể pha thêm nước chấm như muối ớt, muối tiêu xanh hoặc nước mắm để chấm kèm.
Cua Alaska nướng
Cua Alaska nướng cũng là một món ăn rất được yêu thích, sau khi ướp và mang nên nướng đến khi dưới yếm có màu vàng xém và hương thơm toa ra là cua đã chín. Thịt cua nướng dai ngon lại ngọt, phần gạch cua đậm đặc và có thêm vị ngọt béo bùi.
Lẩu cua Alaska
Nếu bạn cảm thấy chán với những món cua chế biến khô thì có thể thử làm món lẩu cua Alaska. Bạn có thể chọn nước cua theo khẩu vị của mình từ chua, ngọt, cay vừa đến cay nồng. Lẩu cua hoàng đế nên ăn kèm cùng các loại rau như rau muống, bắp cải, nấm, mì hoặc bún sẽ ngon hơn. Để món ăn được tròn vị thì hãy pha thêm một chén nước chấm như muối tiêu chanh ớt, nước mắm, muối ớt xanh để chấm rau và thịt.
Cua hoàng đế Alaska giá bao nhiêu?
Cua hoàng đế Alaska chứ nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin C, B2 giúp cải thiện sức khoẻ, bổ sung năng lượng lại cực kỳ quý hiếm. Trung bình loài cua này mất 10 năm mới trưởng thành nên giá thành của cua cực kỳ cao. King Crab giá dao động khoảng 1.700.000 – 2.300.000 VNĐ/kg tuỳ vào con đực, con cái và một số yếu tố khác.
Nhà hàng Hải sản Trường Đạt – Địa điểm bán cua Alaska Hải Phòng uy tín, chất lượng
Nhà hàng Hải sản Trường Đạt với mục tiêu cung cấp những hải sản tươi và chất lượng nhất cho khách hàng. Các loại sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giấy chứng nhận. Bạn có thể yên tâm và chọn lựa Cua Hoàng Đế tươi sống và ngon nhất khi liên hệ qua đường dây nóng 093 683 5069 để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp!
Bên cạnh đó, khách hàng cùng có thể ghé qua Nhà hàng Hải sản Trường Đạt tại địa chỉ 617 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đông Hải 1, Hải An, Hải Phòng để chọn những loại khô hoặc hải sản cho bữa cơm của mình nhé!
