Tu hài

Description

Tu hài là món ăn quý hiếm có nhiều chất dinh dưỡng rất được ưa chuộng. Tu hài có ngoại hình khá giống vòi voi nên còn được gọi là ốc vòi voi. Tên của loài ốc này cũng khá lạ và đặc biệt, chế biến được với nhiều công thức khác nhau. Cùng Nhà hàng Hải sản Trường Đạt tìm hiểu về loại ốc đặc biệt này ở bài viết dưới đây nhé!

Tu hài là con gì?

Tu hài là loài ốc phân bố và sinh sống ở vùng nước mặn, đặc biệt là ở vùng cát ngầm. Ốc tu hài còn được gọi là ốc vòi voi vì hình dáng giống chiếc vòi của con voi. Loài ốc này có kích thước từ 15 – 20 cm khá là to, vòi cụt ngúc.

Ốc tu hài giống trai ngậm ngọc, tuy nhiên thịt săn chắc và nhiều, có vị khá giống bào ngư. Độ ngọt của thịt tu hài được đánh giá cao và có nhiều chất bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của tu hài

Thịt ốc tu hài có đến 16 loại acid amin, được cho là hải sản quý hiếm và có nhiều chất dinh dưỡng. Tu hài còn có kẽm giúp tăng cường sức đề kháng và nâng cao sức khoẻ.

Tu hài có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Tu hài khá hiếm và có hàm lượng dinh dưỡng cao, ốc khá tốt cho nam giới giúp cải thiện khả năng sinh lí, bổ thận và tráng dương. Đặc biệt loài ốc này còn có chất kẽm giúp nâng cao sức khoẻ, tăng cường năng lượng cho người lớn và trẻ em.

Tu hài làm món gì ngon?

Tu hài là món ăn bổ dưỡng và tăng cường sức khoẻ. Cùng điểm qua những món ăn chế biến từ tu hài sau đây nhé!

Tu hài nướng mỡ hành

Ốc vòi voi khá dễ chế biến và được đón nhận rất nồng nhiệt. Tu hài nướng có mùi rất là thơm, thịt tu hài ngọt, ăn vào dai dai giòn giòn. Kết hợp với sốt mỡ hành mặn mặn rất ngon, thêm lon bia chắc chắn là hết sảy.

Tu hài hấp sả

Ốc hấp sả là món ăn mà hầu hết ai đi ăn hải sản đều sẽ gọi bởi hương thơm mát, dễ ăn của sả cùng vị ngon ngọt của ốc. Bạn có thể thử qua ốc tu hài hấp sản, thịt tu hài dai và ngọt, chấm nước mắm hoặc muối ớt sẽ rất ngon. Vị thơm của sả hoà với độ giòn dai của tu hài chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên.

Tu hài xào sả ớt

Tu hài chỉ cần chế biến đơn giản như luộc rồi chấm với muối tiêu hoặc nước mắm là đã ngon rồi. Để món ăn có thêm hương vị, bạn có thể ướp tu hài với các gia vị như muối, ớt, tỏi, sả và mang đi xào.

Tu hài xào sả ớt dùng làm món nhắm khi nhậu là tuyệt cú mèo, vị giòn giòn của ốc kết hợp với vị cay của ớt, hương thơm lừng của sả. Món ăn nổi bật này ăn kèm với nước mắm hoặc rau răm sẽ ngon hơn.

Tu hài nấu cháo

Tu hài là loài ốc có nhiều chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khoẻ, bổ sung năng lượng nên bạn có thể làm món tu hài nấu cháo cho người bệnh. Tu hài được sơ chế sao đó nấu với cháo, phụ huynh có thể bầm nhuyễn ra để các em nhỏ dễ ăn hơn.

Cách chế biến tu hài ăn sống

Tu hài ăn sống khá được ưa chuộng, rửa ốc qua nước và loại bỏ chất nhớt và tách vỏ ra. Rửa thật sạch rồi ướt đá, cho thêm chút chanh vào chấm vào nước chấm chua cay là món ăn mà bạn nên thử một lần trong đời.

Tu hài giá bao nhiêu?

Tu hài là loài ốc có giá trị dinh dưỡng cao và khá là quý, số lượng ốc trên thị trường rất là ít. Vì thế giá của loài ốc này tuỳ thuộc vào chất lượng và độ tươi ngon của ốc. Nên chọn những con tu hài có kích thước giống nhau, giá tu hài dao động từ 480.000 – 520.000 VNĐ/kg.

Nhà hàng Hải sản Trường Đạt – Địa điểm bán tu hài chất lượng

Nhà hàng Hải sản Trường Đạt với mục tiêu cung cấp những hải sản tươi và chất lượng nhất cho khách hàng. Các loại sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giấy chứng nhận. Bạn có thể yên tâm và chọn lựa tu hài tươi sống và ngon nhất khi liên hệ qua đường dây nóng 093 683 5069 để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp!

Bên cạnh đó, khách hàng cùng có thể ghé qua Nhà hàng Hải sản Trường Đạt tại địa chỉ 617 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đông Hải 1, Hải An, Hải Phòng để chọn những loại khô hoặc hải sản cho bữa cơm của mình nhé!